Εύκολη και γρήγορη συνταγή για κέικ καρότου!

Εύκολη και γρήγορη συνταγή για κέικ καρότου!

Εύκολη και γρήγορη συνταγή για κέικ καρότου!

Κέικ καρότου

Υλικά:

• 4 αυγά
• 1 ¾ ποτήρι καρότο
• 1 ποτήρι καρύδια
• 2 ποτήρια ζάχαρη
• ¼ ποτήρι νερό
• 2 ½ ποτήρια αλεύρι
• 1 ¼ ποτήρι ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά κανέλλα
• 1 κουταλιά γαρύφαλλο
• 1 κουταλιά μοσχοκάρυδο
• 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση:

  •  Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη.
  • Ρίχνουμε ένα-ένα τα υπόλοιπα υλικά (λάδι, νερό, μπαχαρικά, καρότο, καρύδια).
  • Τέλος, ρίχνουμε σιγά–σιγά το αλεύρι αφού προηγουμένως έχουμε ανακατέψει σε αυτό το μπέικιν.
  • Λαδώνουμε τη φόρμα και ρίχνουμε το μίγμα.
  • Ψήνουμε στη 2η σκάλα στους 180 βαθμούς για περίπου μία ώρα.

 

SHARE